PACCHETTO TORTE & CREME WOW!

Descrizione

Impara a creare dolci straordinari con il nostro PACCHETTO WOW, un percorso formativo pensato per chi vuole padroneggiare l’arte delle torte scenografiche e delle creme da maestro. Questo bundle comprende due corsi imperdibili: Torte WOW e Creme WOW, che ti guideranno passo dopo passo nella realizzazione di dolci spettacolari, curati in ogni dettaglio.

Il corso Torte WOW ti insegnerà le basi fondamentali per realizzare torte perfette, che stupiranno sia per il gusto che per l’estetica. Partiremo dalla preparazione delle basi ideali da farcire (PAN DI SPAGNA AL LATTE, PAN DI SPAGNA AL CACAO, RED VELVET, SPONGE CAKE), esplorando tutti gli elementi essenziali: la bagna, per mantenere la giusta umidità, le farciture golose (CREMA PASTICCERA, DIPLOMATICA AL MASCARPONE, GANACHE AL CIOCCOLATO), la stuccatura precisa e, naturalmente, le tecniche di decorazione che daranno vita alle tue creazioni (MASTERCLASS SULLA SAC A POCHE). Al termine del corso, sarai in grado di realizzare torte che sembrano uscite da una pasticceria professionale.

Il corso Creme WOW è un vero e proprio viaggio nel mondo delle creme, con un focus speciale su ben 30 ricette diverse. Imparerai a preparare creme perfette per ogni occasione, da utilizzare per farcire, stuccare e decorare le tue torte. Ogni crema è studiata per offrirti versatilità e gusto, permettendoti di sperimentare diverse combinazioni di sapori e texture, sempre con risultati impeccabili.

CREME PER FARCIRE:
– GANACHE AL CIOCCOLATO (FONDENTE, LATTE, BIANCO)
– CREMA CHANTILLY (CLASSICA, AL MASCARPONE E ALLA RICOTTA)
– CREMA PASTICCERA (CLASSICA, AL CIOCCOLATO, AL BURRO DI ARACHIDI, AI LAMPONI)
– CREMA MOUSSELINE (ALLA VANIGLIA, AL PRALINATO DI MANDORLE E NOCCIOLE, AL LIMONE)
– CREMOSO (AL CIOCCOLATO FONDENTE, AL CIOCCOLATO BIANCO E VANIGLIA, AL MASCARPONE E VANIGLIA)

CREME PER STUCCARE:
– GANACHE AL CIOCCOLATO (FONDENTE, LATTE, BIANCO)
– CREME AL BURRO (AMERICANA E VARIANTE AL CIOCCOLATO FONDENTE, MERINGATA ALL’ITALIANA E VARIANTE AL CIOCCOLATO AL LATTE, SVIZZERA E VARIANTE AL CIOCCOLATO BIANCO)
– CREMA CHANTILLY AL MASCARPONE (CLASSICA E VARIANTI NOCCIOLA, CIOCCOLATO, FRUTTI ROSSI)

Che tu sia un principiante o un appassionato di pasticceria, il PACCHETTO WOW ti fornirà tutti gli strumenti necessari per creare dolci che lasceranno tutti a bocca aperta, trasformando ogni tua creazione in un capolavoro di gusto e stile.

Il percorso ideale per chi vuole imparare e perfezionarsi nella pasticceria creativa!